冬茹鸡腿饭的热量和减肥功效

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冬茹鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	281克	冬茹鸡腿饭热量/卡路里1040千卡
热量1040千卡，相当于足球149分钟消耗的热量...420

冬茹鸡腿饭的做法共8个步骤

大米（两杯）、鸡全腿（1只）、干冬茹（十几朵）、白糖（1小勺）、盐（1勺）、花椒粉（1小勺）、姜（几片）、香油（1小勺）

1/8. 一共处理了两个鸡腿，所以标注的辅料也是用来腌两个鸡腿的料，这次买的鸡全腿有点大，所以只蒸了一半，泡好的香菇二十几朵，因为我蒸了一半，所以冬菇也就用了十几朵吧。

2/8. 鸡腿从内侧剖开把骨头剔掉，需要小心一点儿，不要弄破手。剔好之后切小块，放入糖，盐，花椒粉，姜，香油将鸡腿腌制入味。我腌了大概一个小时。冬菇提前泡好了，切成条状。

3/8. 将大米淘好，加适量的水，我用了两杯米，水直接加到数字2的位置。

4/8. 把腌好的鸡腿和冬菇混合，倒入一个相对来说深一点儿的盘子里。把蒸屉放到上面，然后把冬茹鸡腿放上去。喜欢颜色重一点儿的可以适量加点儿酱油，不过我没放，因为香菇自身会有淡淡的颜色。蒸的时候颜色也会出来一些。

5/8. 盖上盖子，我用了标准饭的长粒米，口感选择了香软。

6/8. 电饭煲工作结束，一菜一饭就做好了。充足的火力把鸡腿的鸡油都蒸了出来，鸡肉融合了冬茹的香气，特别鲜嫩可口。

7/8. 蒸好的米饭粒粒分明，透着甜丝丝的口感。

8/8. 吃的时候把鸡腿倒到米饭上。再炒一个小油菜，一餐可口营养的晚饭就做好了。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、和胃、润肠通便等功效；可与绿豆、桂圆肉、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、杀虫解毒等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；