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什锦五彩豆月饼

什锦五彩豆月饼的热量和减肥功效

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什锦五彩豆月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红芸豆76千卡127千卡8.67克0.5克
红小豆162千卡324千卡20.2克0.6克
糯米粉361千卡361千卡8克1克
红糖186千卡372千卡0.2克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
花生米179千卡298千卡12克25.4克
淡奶油175千卡873千卡0.70克97克
牛奶8千卡42千卡6.81克3.2克
黄油888千卡888千卡1.4克98克
淀粉73千卡364千卡0.2克0.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋粉885千卡354千卡9.4克1.4克
总量857什锦五彩豆月饼热量/卡路里3176千卡
打扫 热量3176千卡,相当于打扫836分钟消耗的热量...228

什锦五彩豆月饼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

红芸豆(60克)、红小豆(50克)、花生米(60克)、黑葡萄干(40克)、红糖(50克)、糯米粉(100克)、蛋黄(5个)、淀粉(20克)、鸡蛋(2个)、黄油(100克)、牛奶(20克)、淡奶油(20克)、低筋粉(250克)
什锦五彩豆月饼的做法图解1

1/11. 五个蛋黄磨成细末和淀粉搅拌

什锦五彩豆月饼的做法图解2

2/11. 做成自制吉士粉

什锦五彩豆月饼的做法图解3

3/11. 鸡蛋、牛奶、淡奶油、黄油,搅拌均匀

什锦五彩豆月饼的做法图解4

4/11. 放入低筋粉、自制吉士粉,活成面团。

什锦五彩豆月饼的做法图解5

5/11. 各种豆子高压锅煮15-20分钟

什锦五彩豆月饼的做法图解6

6/11. 豆子晾凉倒出汤,放入红糖、糯米粉、葡萄干搅拌成馅料

什锦五彩豆月饼的做法图解7

7/11. 面团,切成大小一致的小剂子

什锦五彩豆月饼的做法图解8

8/11. 像包汤圆的样子,将馅料包好

什锦五彩豆月饼的做法图解9

9/11. 放入模具中,不用刷粉脱模

什锦五彩豆月饼的做法图解10

10/11. 刷上蛋液,烤箱200度,15分钟

什锦五彩豆月饼的做法图解11

11/11. 晾凉即可食用

食材功效信息

红芸豆的热量127千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗风湿、健脾壮肾、增强食欲等功效;

花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、清咽止咳、增强记忆等功效;可与鲫鱼、南瓜子、红枣搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、补虚、护肤等功效;可与荷兰豆、姜、黑豆搭配;与牛里脊、肥牛、竹笋相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、止汗、补脑益智等功效;可与乌鸡、赤小豆、鸭肉搭配;与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、黄豆、银鱼搭配;与糖精、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 什锦五彩豆月饼热量3176 千卡
  • 脂肪263.85 克
  • 蛋白质93.44 克
  • 碳水化合物453.91 克
  • 647.9 毫克
  • 682 毫克
  • 20.52 毫克
  • 2619 毫克

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