苦瓜炒蛋的热量和减肥功效

1/12. 苦瓜！洗洗竖着对半切开刮干净瓤和贴在苦瓜身上的白膜然后切片（苦瓜的白膜一定要刮干净！不然会很苦的，图片上的为了打赌没有刮干净白膜怕苦的小伙伴不要学）切好后放冷水里浸泡进一步去苦

2/12. 蛋宝宝两枚~滑溜溜的看着好好玩！

3/12. 打散！搅阿搅~放两小勺清水这样炒出来的鸡蛋会特别嫩噢

4/12. 这个时候如果你有多余的手 （谁都不是哪吒哪来的多余手！！！！⊙㈡⊙） ，就可以将苦瓜焯一下水一分钟左右就好太久苦瓜就软了。。。焯水的时候可以放一点油保持翠绿（不是油焯苦瓜啊！油别放多了）

5/12. 焯好后放入冷水浸泡一会然后沥干水备用

6/12. 热锅，倒油。然后放入搅好的鸡蛋液小火煎炒

7/12. 因为蛋液里加了水又是小火煎炒，所以蛋特别嫩

8/12. 当鸡蛋变得金黄色了就盛出来备用（鸡蛋太嫩了忍不住偷吃了一小口）

9/12. 转大火锅里少放点油，然后放入大蒜片煎香倒入沥干水的苦瓜翻炒

10/12. 苦瓜炒一会放些盐然后就可以放入炒好的嫩鸡蛋一起翻炒。放多少盐看你个人口味吧

11/12. 临出锅放些糖会更好吃的（真挚的表情）我知道放糖感觉怪怪的，但是放了你不会后悔的试试吧