| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 490千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 1125克 | 冰皮月饼热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于扭腰374分钟消耗的热量...356 | |||||
冰皮月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（110克）、粘米粉（90克）、白糖（125克）、澄粉（50克）、食用油（50克）、牛奶（500克）、红豆沙（200克）
1/7. 准备食材。
2/7. 将糯米粉、粘米粉、糖、澄粉和牛奶，按照用量混合均匀。
3/7. 混合完毕后加入食用油，搅拌后过滤掉杂质。
4/7. 将面糊上锅用中火蒸40分钟。面糊蒸熟成面团后，放凉取出，揉搓光滑备用。
5/7. 取少量糯米粉，用小火炒熟，大约炒制7-8分钟即可，备用做手粉。将豆沙馅和面团揪成小剂子，豆沙馅剂子比面团剂子略小一些。将豆沙馅包入面团中，揉搓成小圆球。
6/7. 在成形的小圆球上撒上做好的手粉，将小圆球放入月饼模具中，推出成形即可。
7/7. 这个中秋试试高颜值的冰皮月饼吧！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补虚、止虚汗等功效；可与红豆、乌鸡、枣搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、补中益气、通血脉等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、肝胆病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰皮月饼热量2220 千卡
- 脂肪107.16 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物347 克
- 钠66.9 毫克
- 钙292 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾548 毫克