| 黑芝麻饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1362千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白糖 | 克 | 862千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 854克 | 黑芝麻饼干热量/卡路里3832千卡 | |||
 热量3832千卡，相当于柔道383分钟消耗的热量...600 | |||||
黑芝麻饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 小碗中打入4个全蛋
2/15. 加入2克盐和8克香草液搅匀
3/15. 软化好的黄油放入大盆中，用手动打蛋器搅打顺滑
4/15. 分次加入所有糖，每次都搅打均匀
5/15. 在一个小锅中放入少许清水，加热至有蒸汽冒出
6/15. 将大盆放在锅上用蒸汽加热混合物成膏状后把盆移开
7/15. 将小碗中蛋液一点点加入大盆中，期间不停搅拌至全部加入
8/15. 利用蒸汽余温再稍微加热一下混合物
9/15. 面粉过筛后倒入一半，翻拌均匀
10/15. 倒入另一半面粉和适量黑芝麻，翻拌均匀至顺滑无颗粒
11/15. 翻拌完成的半流动状液体
12/15. 放入裱花袋中，选大号圆形裱花嘴
13/15. 挤入盘中，忘记拍照，用原来做的没有黑芝麻的图代替一下
14/15. 350F火大约12分钟，视烤箱情况而定，中间将烤盘转个方向
15/15. 成品
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与青椒、黄豆、茼蒿搭配；与甲鱼 、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻饼干热量3832 千卡
- 脂肪138.38 克
- 蛋白质46.61 克
- 碳水化合物209.91 克
- 钠10196.7 毫克
- 钙925 毫克
- 铁27.17 毫克
- 钾661 毫克