| 东北酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 705千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1552克 | 东北酸菜热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于网球114分钟消耗的热量...480 | |||||
东北酸菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1500克）、酸菜乳酸菌（1包）、白开水（1800毫升）、白糖（6勺）、盐（3勺）
1/14. 准备用料
2/14. 白菜洗净，切成四瓣
3/14. 用开水烫30-60秒，
4/14. 沥水晾凉
5/14. 将盐，糖，乳酸菌，水倒入大碗
6/14. 搅拌均匀
7/14. 白菜放入酸菜机容器
8/14. 加入发酵汁
9/14. 用压菜板压实
10/14. 加盖，放入酸菜机
11/14. 启动酸菜功能
12/14. 发酵完成，开机
13/14. 揭盖
14/14. 成品
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、解渴利尿等功效；可与排骨、红枣、鲤鱼搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酸菜热量909 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.37 克
- 碳水化合物110.41 克
- 钠95.4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.48 毫克
- 钾501 毫克