| 抹茶蜜恋法式千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 910克 | 抹茶蜜恋法式千层热量/卡路里3266千卡 | |||
 热量3266千卡，相当于赛艇272分钟消耗的热量...720 | |||||
抹茶蜜恋法式千层的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先将粉类的倒在一块，过筛，备用。
2/8. 鸡蛋和幼砂糖用手动搅拌器搅拌均匀。搅拌好之后放一边，备用。
3/8. 牛奶加入淡奶油，加黄油，隔水加热至73℃左右，熄火
4/8. 加热好的步骤3冲入步骤2中搅拌均匀的蛋液里，边加入边搅拌
5/8. 将搅拌均匀的步骤4冲入已过筛好的低筋面粉和抹茶粉里，边加入边搅拌，混合均匀。
6/8. 搅拌均匀后的面糊，进行过筛，即成丝滑的面糊状即可。
7/8. 强烈建议要煎千层的亲们一定要用平底不粘锅哈。平底锅不用放油哈，直接倒入面糊摊好，一片片煎好。即可
8/8. 奶油部分忘记拍图了T.T大家见谅哈，我口述，25G幼砂糖加到500G奶油里面，用低速打发到7成状态，即是将打蛋器拿起时，奶油是能缓慢流下，像酸奶状态那样，再加入红豆，继续慢速打发，打到9成状态就可以进行抹千层了……=6=
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与红糖、雪莲果、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效；可与青椒、西红柿、香椿搭配；与甲鱼 、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蜜恋法式千层热量3266 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠487.5 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾512 毫克