| 小龙虾馅月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 1860千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 小麦面粉 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 2536克 | 小龙虾馅月饼热量/卡路里3832千卡 | |||
 热量3832千卡，相当于乘双连雪橇547分钟消耗的热量...420 | |||||
小龙虾馅月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 小龙虾洗净蒸好
2/15. 把蒸好的小龙虾去壳去虾肠
3/15. 把洋葱切好备用
4/15. 锅子里倒点油，放入洋葱翻炒均匀，放生抽，再放一点点水，倒入剥好的小龙虾，加入十三香、细葱调味。
5/15. 制作水油皮（面粉150克、猪油60克、水42克、糖25克）
6/15. 制作酥皮（面粉100g、猪油50g）
7/15. 把水油皮和酥皮各分9个小剂子，等待15分钟再用。
8/15. 取一个水油皮放手心压成圆形，上面放上一个酥皮。
9/15. 把酥皮用水油皮包起来。
10/15. 用擀面杖擀，擀好由上往下圈起来再擀一遍。
11/15. 擀成面皮放上小龙虾馅包起来
12/15. 把收口的一面放在烤盘上，然后刷上蛋黄、?上芝麻。
13/15. 180度预热，烤上25分就可以出炉了。
14/15. 自制手工小龙虾馅月饼，送礼体面过人！
15/15. 好吃大家抢着要，我都来不及做了！
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小龙虾馅月饼热量3832 千卡
- 脂肪207 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物270.84 克
- 钠507.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁11.01 毫克
- 钾855 毫克