| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 802克 | 糖醋排骨热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于收碗669分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大葱（适量）、姜（俩片）、大蒜（适量）、大料（1克）、白糖（三勺）、醋（三勺）、生抽（俩勺）、料酒（1勺）
1/6. 把排骨洗干净，放水里抄一下，开锅就可以，把排骨捞出来。
2/6. 葱，姜，蒜，准备好
3/6. 锅里放油，不用放太多，排骨本身就有油，把葱花，姜片，蒜片放里面炒出香味。
4/6. 把排骨放里面炒
5/6. 加入一勺料酒，俩勺生抽，三勺白糖，三勺醋，放适量的盐。可以按照自己的口味来调，喜欢酸点的多放点醋，喜欢甜点的多放点糖，我用的是太古细糖，可以用白糖，也可用冰糖，用冰糖，用冰糖颜色会亮晶的，很好看。
6/6. 最后收汁出锅，收汁时一定要勤翻锅，不然就成黑暗料理了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与紫菜、白菜、萝卜搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、壮阳补阴、降低胆固醇等功效；可与北极虾、明虾、红枣搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、温中止呕等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、促消化等功效；可与马齿苋、莴笋、猪肉搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1673 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物240.2 克
- 钠36864.4 毫克
- 钙716 毫克
- 铁36.1 毫克
- 钾1540 毫克