| 鸡汁烩开洋蒲菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒲菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 593克 | 鸡汁烩开洋蒲菜热量/卡路里659千卡 | |||

1/16. 准备新鲜的蒲菜

2/16. 用刀去掉根部氧化泛黄的部分

3/16. 清水冲洗干净

4/16. 中间拦腰切开,长约15厘米左右的段

5/16. 准备其他材料。葱姜切好,开洋清洗后泡水备用,木耳提前泡发清洗干净。

6/16. 炒锅倒油烧热,放入葱姜爆香

7/16. 将沥干水的蒲菜倒入锅中翻炒片刻

8/16. 倒入适量太太乐鲜鸡汁

9/16. 翻炒均匀后倒入一大碗清水

10/16. 将黑木耳挤干水放入锅中

11/16. 开洋沥干水放入锅中

12/16. 大火烧开转小火

13/16. 盖上锅盖小火加热15分钟左右

14/16. 出锅前淋少许麻油即可

15/16. 这是一道非常鲜美可口的菜肴。

16/16. 成品
蒲菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿消肿、清热除烦、清心泻火等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、便血、预防便秘等功效;可与枣(鲜)、圆白菜、竹笋搭配;与白萝卜、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、降血压等功效;可与牛腱子、后腱牛肉、里脊牛肉搭配;与豆腐干、豆干、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、解毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;