| 手工酸奶燕麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 燕麦片 | 克 | 200千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 569克 | 手工酸奶燕麦吐司热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于吹号角772分钟消耗的热量...120 | |||||
手工酸奶燕麦吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 所有材料放在一起，先用筷子搅拌均匀至几乎无干粉，然后换手来揉面团，开始会很粘，要有耐心，用力揉，拉伸、下压，逐渐感觉到面团起筋，表面从粗糙变得光亮了许多，知道不再粘手，拉起面团出膜即可
2/10. 揉好的面团表面光滑润泽，盖上保鲜膜醒发，大概半小时到一小时，根据室温看情况
3/10. 面团醒发到两倍大小，我发上面做别的事儿给忘了，结果发了好大，不那么好看了
4/10. 取出揉面排气，松弛10分钟，擀开向中间对折
5/10. 再擀开在对折，然后擀成长条
6/10. 从上向下卷起
7/10. 卷好的面团放入模具中，盖上盖子，进行二次醒发，至8分满（大概半小时），然后放入预热好的烤箱
8/10. 烤箱上下火175度，烤40分钟即可出炉，马上脱模晾凉（我家烤箱温度偏高，所以要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间）
9/10. 看看里边组织是不是很柔软
10/10. 切开看一下组织很均匀，可以做早餐三明治哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、降糖、预防糖尿病等功效；可与虾、香蕉、黄豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、健发等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、美容等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与香椿、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工酸奶燕麦吐司热量1543 千卡
- 脂肪120.17 克
- 蛋白质77.52 克
- 碳水化合物320 克
- 钠10434.4 毫克
- 钙1250 毫克
- 铁57.95 毫克
- 钾2059 毫克