| 避风塘炒虾-虾在面包糠里自由行走热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 避风塘炒虾-虾在面包糠里自由行走热量/卡路里1083千卡 | |||

1/9. 清理虾线和虾须

2/9. 放入盐、料酒、葱、姜、胡椒粉腌制15分钟。

3/9. 腌制完拍少许的淀粉或者生粉。

4/9. 锅里油烧到五成热时候放入腌制好的虾炸至变色捞出。

5/9. 待油温升至八成热时候,再把虾放入锅里复炸一遍,这样的虾更脆更好吃。

6/9. 把蒜切碎放入锅里炒至焦黄

7/9. 倒入面包糠开始煸炒,我用的是黄糠,炒完颜色发深,如果用的是白糠,待颜色变黄就可以了。

8/9. 倒入炸好的虾开始炒,放入少量的盐和白糖调味。

9/9. 出锅,开始。面包糠好吃的不要不要的啊
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、抗早衰、健脑等功效;可与火龙果、香菜、辣椒搭配;与樱桃番茄、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、降血脂、止咳平喘等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与粳米、海虾、北极虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、促进消化等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、保护肝功能、杀菌等功效;可与猪肉、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;