黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1010克	黄焖鸡热量/卡路里1179千卡
热量1179千卡，相当于摆桌子472分钟消耗的热量...150

黄焖鸡的做法共6个步骤

鸡整腿（2个）、香菇（10个）、胡萝卜（1个）、土豆（1个）、青椒（1个）、盐（适量）、八角（1个）、冰糖（适量）、姜片（3片）、干辣椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、甜面酱（适量）

1/6. 食材准备：鸡腿切块，用开水焯一下，撇去浮沫，鸡肉盛出备用，鸡汤盛出备用；香菇切四瓣；土豆、胡萝卜切块，青椒切块。

2/6. 炒鸡肉：锅中倒入少量植物油，放入姜片、干辣椒炒香，倒入鸡肉炒至颜色金黄。

3/6. 加鸡汤，炖香菇：将之前准备的鸡汤倒入锅内，香菇放入锅内，加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、甜面酱，大火烧开，撇去浮沫，转小火。

4/6. 炖土豆、胡萝卜：加入土豆、胡萝卜，继续小火炖30分钟，然后加入适量盐，继续炖十分钟。

5/6. 加青椒：放入青椒，混勻，炖五分钟。

6/6. 出锅上菜，可以享用了!

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、健胃保肝等功效；可与木瓜、毛豆、荸荠搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、消食等功效；可与卷心菜、绿豆芽、莴笋搭配；与红枣、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、美容护肤等功效；可与牛肉、醋、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃、促进血液循环等功效；可与兔肉、鳝鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；