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铜锣烧

铜锣烧的热量和减肥功效

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铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油107千卡895千卡0克99.2克
泡打粉9千卡178千卡0克0.70克
豆沙553千卡247千卡5.5克1.9克
细砂糖180千卡400千卡0克0克
蜜红豆360千卡346千卡10.16克0.32克
总量747铜锣烧热量/卡路里1950千卡
槌球 热量1950千卡,相当于槌球780分钟消耗的热量...150

铜锣烧的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、蜂蜜(15毫升)、玉米油(12克)、牛奶(60毫升)、低筋面粉(100克)、泡打粉(5克)、细砂糖(45克)、豆沙(适量)、蜜红豆(适量)、酱油、甜料酒(各4毫升)
铜锣烧的做法图解1

1/17. 将蛋黄和蛋白分离

铜锣烧的做法图解2

2/17. 蛋黄里加入蜂蜜、酱油和甜料酒,搅拌均匀

铜锣烧的做法图解3

3/17. 加入玉米油迅速混合均匀

铜锣烧的做法图解4

4/17. 加入牛奶搅拌均匀

铜锣烧的做法图解5

5/17. 筛入面粉和泡打粉

铜锣烧的做法图解6

6/17. 翻拌至无颗粒状态

铜锣烧的做法图解7

7/17. 蛋白分次加入细砂糖打至尖勾状态

铜锣烧的做法图解8

8/17. 将蛋白霜分次加入面糊,翻拌均匀

铜锣烧的做法图解9

9/17. 加热平底锅,等锅热后调小火。用汤匙将面糊舀入,抹开成直径约6cm左右的圆形

铜锣烧的做法图解10

10/17. 等面糊的表面冒出小孔时翻面

铜锣烧的做法图解11

11/17. 翻面后再煎2分钟即可(全程小火,不然会焦哦)

铜锣烧的做法图解12

12/17. 将面糊全部煎好,排列在网架上。最好上面用塑料袋覆盖以免变干燥

铜锣烧的做法图解13

13/17. 等面饼冷却后将豆沙馅舀入面饼上,用另一块面饼夹起来即成(为了增加口感我加了点蜜红豆)

铜锣烧的做法图解14

14/17. 成品

铜锣烧的做法图解15

15/17. 成品

铜锣烧的做法图解16

16/17. 穿上外衣便于携带

铜锣烧的做法图解17

17/17. 下午茶时间,来杯美式咖啡再加一块铜锣烧,美哉美哉~~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与小米面、肥牛、小米搭配;与糖精、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、促进睡眠等功效;可与牛奶、梨、黄瓜搭配;与米饭、生菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、健体等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、润肠、美容等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与果汁、菠菜、巧克力相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 铜锣烧热量1950 千卡
  • 脂肪118.13 克
  • 蛋白质44.83 克
  • 碳水化合物427.98 克
  • 204.8 毫克
  • 384 毫克
  • 12.78 毫克
  • 416 毫克

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