| 莴笋虾球—最优雅的清爽下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 810克 | 莴笋虾球—最优雅的清爽下饭菜热量/卡路里397千卡 | |||

1/6. 准备材料,菇切成片,不要太薄,其他切成菱形。虾如果大就劈开,小就整只。虾加入淀粉半勺拌匀,余下的淀粉加少许水化开。

2/6. 油锅先下入姜片和胡萝卜片翻炒,因为胡萝卜素是油溶性的,要先见油,而且胡萝卜硬,熟的慢些。

3/6. 炒出红色的油后加入莴笋和香菇,翻炒后加入盐调味。

4/6. 随后加入虾,翻炒,可以再盖上半分钟盖子,虾变得不透明,熟了,开盖

5/6. 加入火腿肠。翻匀,加入淀粉水,勾欠,即可关火。

6/6. 出锅
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、清热利尿、利五脏等功效;可与海蜇、猪肉、芸豆搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、消食等功效;可与比目鱼、草鱼、鲈鱼搭配;与木瓜、白酒、醋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、健胃保肝、降血脂等功效;可与仔鸡、牛肉酱、草鱼搭配;与西红柿、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、缓解神经衰弱、补肾壮阳等功效;可与辣椒、豆苗、丝瓜搭配;与茶叶、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、镇吐、驱散寒邪等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;