| 奶酪牛角包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 奶酪牛角包热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于吹小号607分钟消耗的热量...150 | |||||
奶酪牛角包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将所有材料（除黄油）外放入面包机，自定义活面20分钟。
2/10. 将黄油切小块加入面包机，再次活面20分钟，开启发酵功能进行一次发酵。
3/10. 发酵至2至3倍大取出。
4/10. 按压排气后分成8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5/10. 将每个面团擀成水滴形状再松弛5分钟。
6/10. 将半片奶酪放在面片上，把面片卷起来。
7/10. 卷好的包包盖上保鲜膜放温暖处二次发酵。（我是把烘箱预热一下，不要太热，有点温度就好啦！直接把烤盘放在烤箱中发酵，千万不要给火加热，会把保鲜膜烤化，有毒，面包废掉了，那样前面的准备工作白做了。）
8/10. 发酵至二倍大，取出刷蛋液，撒些白芝麻。
9/10. 烤箱上下火180度，25分钟左右。
10/10. 成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与枣、橘子、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与玉米、菠菜、羊排搭配；与牛奶、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪牛角包热量1517 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠38980.9 毫克
- 钙382 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾425 毫克