| 香菇肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干香菇 | 克 | 592千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1756克 | 香菇肉包热量/卡路里6153千卡 | |||
 热量6153千卡，相当于压腿2461分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇肉包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 提前将干香菇泡发（一小时以上），鲜香菇也可代替
2/15. 酵母加入面粉中，倒入温开水和面，将面揉搓到一起，揉成不沾盆的光滑面团即可，盖上锅盖或盖上保鲜膜醒发
3/15. 五花肉剁碎或搅碎，葱、香菇切丁备用
4/15. 加入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、料酒等调料（可根据家庭口味增减其他调料），倒入少量香油揉匀
5/15. 面团发至40分钟后体积变大（温度低需延迟时间），继续揉搓面团，将其中空气揉出，体积变小，再次盖上锅盖醒发15分钟，图为二次醒发后的面团
6/15. 将发好的面团揉成条状，揪成等大的小剂子备用
7/15. 将小剂子用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮备用
8/15. 左手托皮，放入适量馅儿，由外向内折叠
9/15. 继续折叠，折出褶子
10/15. 包子封口，揪去多余的包子皮
11/15. 将蒸笼上抹上食用油，依次放入包子，注意间距，蒸熟的包子会长大哦
12/15. 放入蒸锅，蒸20分钟（上汽后计时），关火后再焖3分钟
13/15. 完成啦
14/15. 卖相不错
15/15. 包子皮弹性十足，馅儿香气扑鼻
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与萝卜、白菜、紫菜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、益胃和中、降血压等功效；可与鸡腿、胡萝卜、木耳菜搭配；与北极虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、预防高血压等功效；可与牛腱子、芦荟、肥瘦牛肉搭配；与熏豆腐干、内脂豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉包热量6153 千卡
- 脂肪184.91 克
- 蛋白质65.64 克
- 碳水化合物419.39 克
- 钠10608.8 毫克
- 钙2103 毫克
- 铁32.75 毫克
- 钾3622 毫克