| 海鲜香菇青菜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 薏仁 | 克 | 107千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 1144克 | 海鲜香菇青菜粥热量/卡路里1700千卡 | |||

1/8. 准备好主要材料:米洗净用水泡一夜,香菇泡发切丝,梭子蟹洗净扒开壳子去腮和肺,切块,青菜洗净切碎。

2/8. 锅放水煮稀饭,米和水按1:7放,煮开关火焖10分钟,再煮再焖,最好用砂锅,余温高。

3/8. 下梭子蟹翻炒,炒到全部变色,下香菇一起炒。

4/8. 放料酒、蒸鱼豉油、盐翻炒匀就行。

5/8. 将炒好的梭子蟹盛进八成熟的稀饭中继续煮。

6/8. 等到稀饭变粘稠,快好了的时候,下青菜煮1分钟。

7/8. 关火,放点鸡精搅拌均匀,可以尝尝,如果淡就加点盐,好了,一道美味就此诞生啦!

8/8. 好饭配好盘,用石锅装上海鲜香菇青菜粥,是不是很高大上呢!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、益脾胃、缓解胃痛等功效;可与锁阳、桂圆肉、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止汗、止渴等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、百合搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有清热排脓、利水消肿、促代谢等功效;可与银耳、猕猴桃、白果搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、消除水肿、清热解毒等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与石榴、土豆、桑葚相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、益胃和中、提高免疫力等功效;可与木瓜、四季豆、鸡腿搭配;与基围虾、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;