| 自制放心油条 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 615克 | 自制放心油条 热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡，相当于跳台滑雪304分钟消耗的热量...420 | |||||
自制放心油条 的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、食盐（3克）、牛奶（15克）、清水（230克）、面粉（500克）、泡打粉（8克）、色拉油（20克）、色拉油（适量）
1/10. 大碗中秤好---除清水外的其它食材
2/10. 分次加入清水搅拌成絮状
3/10. 揉成一个软面团盖膜饧面15分钟
4/10. 取出面团置于案板上搓成粗长条用保鲜膜包起来，入冰箱饧面8~10小时
5/10. 从冰箱中取出面团回温；然后将面团放在撒有面粉的案板上
6/10. 将面团轻轻地拉长、擀平再切成若干长条
7/10. 二条并一条，用筷子用力压一下
8/10. 锅中油烧热后，两条捏成长条两端绕2圈，轻轻地丢入锅中并揪去两头
9/10. 面团迅速在油锅中膨胀浮起来
10/10.
炸至金黄色，即可捞出沥油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效；可与小米面、紫菜、圆生菜搭配；与鹅、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与鸡蛋、白砂糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制放心油条 热量2129 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物102.32 克
- 钠38954.3 毫克
- 钙359 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾258 毫克