| 香脆连藕夹肉磨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 763克 | 香脆连藕夹肉磨热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于拳击114分钟消耗的热量...720 | |||||
香脆连藕夹肉磨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（3个）、新鲜猪肉（半斤）、香菜（2两）、面粉（2大勺）、土豆淀粉（4大勺）、调合油（1小汤匙）、蚝油（1小汤匙）、盐（少许）、鸡稍（少许）、番茄酱（1汤匙）、甜辣酱（2汤匙）
1/10. 新鲜猪肉?
2/10. 洗净猪肉切成泥
3/10. 把香莱洗净切碎倒入肉泥里，加入盐、蚝油、鸡精、玉米油搅拌均勺备用。
4/10. 把莲藕洗净去皮
5/10. 每个莲藕切成溥片状中间底部不要切断
6/10. 拌好的肉馅装入藕夹中
7/10. 用一个盘倒入2大勺的面粉，4大勺的土豆淀粉搅拌匀，然后把藕夹放入干粉中粘均匀，放2O分钟，等干粉变湿了，这样下蜗爆粉才不会掉。
8/10. 锅中倒入油烧热至7、8成热时，把藕慢慢放入锅内炸至金色漂浮在表面即出锅。
9/10. 用一个小盘倒入1汤匙番茄酱，2汤匙甜辣酱搅拌均匀，放个叶香莱在盘中间点缀。
10/10. 最后摆盘即好了。口感脆脆滴，香香滴，肉馅嫩嫩滴，特别好吃。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、生肌等功效；可与猪肉、猪小排、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进消化、祛腥膻等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆连藕夹肉磨热量1363 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质26.15 克
- 碳水化合物129.82 克
- 钠50172 毫克
- 钙367 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾810 毫克