| 不一样的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1428克 | 不一样的糖醋排骨热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于爵士乐健身操290分钟消耗的热量...360 | |||||
不一样的糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、地瓜（适量）、西红柿（适量）、姜（适量）、盐（适量）、李锦记老抽（适量）、冰糖（适量）、排骨汤（高汤）（适量）
1/5. 将买来的排骨用冷水冲洗两遍，放入盆中。在锅中倒入适量清水，烧开，将盆中的排骨倒入锅内焯去血水。
2/5. 过约五分钟左右，便可将排骨捞出。这时，重新在锅内倒入清水煮沸，并将排骨倒入煮约二十分钟左右。
3/5. 排骨汤逐渐呈至乳白色时，便可将排骨捞出了。剩余的排骨汤可先倒入其他器皿内放置备用。
4/5. 开火起锅，放入食用油，焼至两三层热时根据个人口味放入冰糖，冰糖遇热融化至焦黄色时便可倒入排骨翻炒，两三分钟后，排骨上色均匀，放入切好的洋葱，土豆，红薯，翻炒，撒入少量食盐与老抽。
5/5. 将器皿内的排骨汤倒入锅中，炖约十五分钟左右，收汁即可。最后，撒少许食盐提味，并倒入几滴白醋增鲜。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、滋肝阴等功效；可与红薯、冬瓜、山楂搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、和胃等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解毒、护肤等功效；可与蜂蜜、黄鱼、芥蓝搭配；与南瓜、猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不一样的糖醋排骨热量1742 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物47.1 克
- 钠138 毫克
- 钙70.7 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾1199 毫克