| 杨州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉肠 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 14.11克 | 26.91克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 415克 | 杨州炒饭热量/卡路里478千卡 | |||
1/7. 首先把牛肉肠切成丁。

2/7. 把黄瓜切成丁
3/7. 鸡蛋加少许盐打散备用。

4/7. 米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用,锅内烧开水,放入黄瓜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,氽烫1分钟,捞出。

5/7. 倒入沙拉油,顺着锅转一圈,让锅四周都粘到油。将油烧至8成热时,倒入打散的蛋。

6/7. 然后将米饭和氽熟的牛肉肠丁及黄瓜丁玉米粒倒入锅内,中火翻炒4至5分钟,即可。

7/7. 出锅,色香味俱佳。
牛肉肠的热量312千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、木耳菜、虾米搭配;与香菜、上海青、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、降低胆固醇、减肥等功效;可与芥蓝、魔芋、小麦搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、玉米、黄豆搭配;与味精、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;