| 家常土豆熏肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 家常土豆熏肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于操作676分钟消耗的热量...180 | |||||
家常土豆熏肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、土豆（一斤）、老抽，生抽，红糖，花椒，八角，三奈，料酒，大蒜，老姜，干辣椒（适量）
1/10. 五花肉先加点老姜煮好，土豆削皮备用
2/10. 全部切小方块
3/10. 准备好香料
4/10. 红糖切碎
5/10. 肥肉多的话就少放些油，我喜欢肥瘦占半，家属要吃肥肉
6/10. 肉爆到微黄，放料酒，大蒜，老姜等香料，继续炒香，加老抽，生抽，继续翻炒
7/10. 加入土豆，把肉铲到锅一边，土豆先炒下再和五花肉同炒，记住哦，切好的土豆一定要在水里泡下，那样土豆不会变色，也防止土豆粉糊锅
8/10. 翻炒后，土豆也上色了，加少量的水，把水当油用，慢翻炒下，土豆很快就会熟的，水不能放多了
9/10. 水烧干后，加入切好的红糖，要是颜色不够的话加老抽，翻炒后加适量的盐，可以用白糖，但最好用红糖，红糖上色，不是很甜
10/10. 出锅装盘吃饭了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、萝卜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾、益气等功效；可与牛腩、豇豆、醋搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常土豆熏肉热量2028 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克