| 干贝/瑶柱花胶炖牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 干贝/瑶柱花胶炖牛奶热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于迪斯科31分钟消耗的热量...270 | |||||
干贝/瑶柱花胶炖牛奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花胶（25克）、瑶柱或干贝（25克）、白胡椒（适量）、黑胡椒（适量）、枸杞（适量）、牛奶（200毫升）、盐（适量）
1/8. 1 花胶浸发两天，期间水变浑浊了要换，大概12小时换一次水吧。最后一次换水后放几片姜驱腥。
2/8. 2 干贝提前浸软，捏碎待用。
3/8. 3 花胶洗干净，剪成小块。（如果宴客就不用剪了，看起来比较得体，但焖炖时间可能需要久一点）
4/8. 4 冷水放入花胶干贝烧开，放一勺酒进一步驱腥。水滚至没有酒味后，盖上锅盖，关火，待自然冷却。
5/8. 5 这是刚煮开的状态。
6/8. 6 这是发好的状态。
7/8. 7 放适量牛奶、枸杞、黑胡椒、白胡椒。
8/8. 8 隔水炖半小时左右。水位要高于奶位哦。因为干贝本身带咸味，炖好后加盐的份量要谨慎。
食材功效信息
花胶具有补肝肾、散瘀消肿、止血等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健胃、祛腥、促进消化等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、促消化、和胃等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、软化血管、延缓衰老等功效；可与羊排、青蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝/瑶柱花胶炖牛奶热量141 千卡
- 脂肪9.35 克
- 蛋白质30.23 克
- 碳水化合物88.18 克
- 钠11460.3 毫克
- 钙615 毫克
- 铁12.61 毫克
- 钾986 毫克