| 一碗香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 522克 | 一碗香热量/卡路里1031千卡 | |||

1/7. 五花肉切薄片,青红椒切开去筋膜去籽切粗丝,黑木耳提前泡发择去根部撕小块,姜切丝,蒜切片。

2/7. 锅内放少许油,将五花肉下入煸炒至出油焦黄盛出。

3/7. 将鸡蛋在油锅内煎成两面焦黄的荷包蛋,再用锅铲切长条块状盛出(本来我准备了两个蛋,觉得不够又多煎了一个)。

4/7. 将花肉下入锅内加姜蒜炒香。

5/7. 下入黑木耳翻炒至软。

6/7. 下入青红椒丝大火翻炒,加适量盐,至稍软,下入鸡蛋块翻炒,加少许生抽,炒匀关火即可。

7/7. 成品图。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效;可与银鱼、牡蛎 、黄豆搭配;与雪莲果、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解疲劳、减肥等功效;可与鸡翅、兔肉、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、开胃消食等功效;可与娃娃菜、北极虾、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、大便秘结、充饥等功效;可与鲫鱼、荸荠、海蜇皮搭配;与鸭翅、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、镇吐、促消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;