| 青红椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 912克 | 青红椒炒牛肉热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于建筑152分钟消耗的热量...330 | |||||
青红椒炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 因为时间比较赶，所以都是切好配菜菜拍照的！牛肉逆纹切成片、然后切成条。加入李锦记蒸鱼豉油、老抽（一点点、上色）色拉油、料酒、芡粉腌制10分钟
2/9. 青椒红椒、彩椒切成条状！蒜切片
3/9. 锅洗干净烧干、先把青红椒煸炒一下盛出
4/9. 洋葱切条
5/9. 热锅凉油放入牛肉滑炒一下盛出！（稍微变色就好、等下还要放辣椒里面炒、所以不要炒太久）
6/9. 底油爆香蒜片和洋葱
7/9. 加入青红椒煸炒、加入盐、一点点生抽炒至断生
8/9. 放入牛肉煸炒加入味精一点点蚝油翻炒均匀出锅
9/9. 大功告成??！炒鸡下饭呦……
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、消水肿、益气血等功效；可与枸杞、姜、大白菜搭配；与海螺、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、防感冒等功效；可与猪肝、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠胀气、健脾胃、健胃等功效；可与苦瓜、卷心菜、虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、强身体等功效；可与猪肉、武昌鱼、火腿搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青红椒炒牛肉热量834 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质45.57 克
- 碳水化合物101.54 克
- 钠10414 毫克
- 钙164 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾1200 毫克