| 荷叶米粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 274千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 859克 | 荷叶米粉蒸肉热量/卡路里3811千卡 | |||
 热量3811千卡，相当于排球476分钟消耗的热量...480 | |||||
荷叶米粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大米（70克）、荷叶（一张）、大葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白胡椒粉（适量）、八角（八角粉）（一个）、花椒粉（一小勺）、食用油（一大勺）、白糖（一小勺）
1/6. 五花肉洗净控干水，切成大块，放食用油，胡椒粉，生抽，老抽，糖，葱，姜抓匀，腌半小时左右。
2/6. 要用手抓，这样才能更好入味
3/6. 炒米粉，用大米或糯米都可以，炒到发黄，我是把八角放里面一起炒的，家里要是有八角粉的话，等炒好后可以直接放八角粉，花椒粉，盐适量。
4/6. 炒好的米粉放凉，料理机打碎，我打的太碎了
5/6. 荷叶洗干净，把腌好的肉蘸匀米粉放到荷叶里，包好，现在就可以开始蒸了，锅里要多放些水，蒸1.5-2个小时！
6/6. 蒸了一小时二十分钟，时间有点短，闺女饿了等不及了！不过味道还是棒棒哒！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进消化、促消化等功效；可与黑豆、绿豆、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有散瘀止血、减肥、降血脂等功效；可与茡荠、山楂、螃蟹搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、预防癌症等功效；可与海虾、北极虾、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶米粉蒸肉热量3811 千卡
- 脂肪175.45 克
- 蛋白质73.87 克
- 碳水化合物369.31 克
- 钠160.5 毫克
- 钙1838 毫克
- 铁72.98 毫克
- 钾1423 毫克