| 无油版糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 975克 | 无油版糖醋排骨热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于保龄球运动546分钟消耗的热量...180 | |||||
无油版糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（个人喜欢）、白糖（3勺（吃饭用的勺））、料酒（2勺）、白醋（2勺）、葱（适中）、姜（4-5片（切片））、大蒜（三颗）、酱油（2勺）、青瓜（一根（用作装盘修饰物，可随个人喜欢加入修饰物））
1/3. 将配料准备齐全 ，姜切片，蒜切末，葱切小段
2/3. 将准备好的调料加在一起，2勺酱油；料酒；白醋；3勺白糖加在一起搅匀（喜欢吃酸的可加多点白醋少放糖）
3/3. 将排骨放入锅里加水沫过排骨放入姜片大火水煮沸加入事先准备好的调料搅匀中火慢煮待水分变少改小火加入蒜末收汁出锅前放入葱提香即可
最后装盘可在盘底加一些修饰物，我用的是青瓜
由于我的葱加入的早所以就焦了（有种香葱苏打饼的味道
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、帮助消化、散瘀等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗癌等功效；可与牛头、元蘑、猪红搭配；与大枣、豆腐干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油版糖醋排骨热量1637 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物172.2 克
- 钠45431.4 毫克
- 钙220 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾1643 毫克