麻婆豆腐的热量和减肥功效

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麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
嫩豆腐	克	241千卡	84千卡	5.7克	5.8克
香辣酱	克	14千卡	54千卡	2.1克	3.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	418克	麻婆豆腐热量/卡路里364千卡
热量364千卡，相当于踢键子73分钟消耗的热量...300

麻婆豆腐的做法共1个步骤

嫩豆腐（一块）、香辣酱（一勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（看个人口味）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/1. 油烧热，下姜蒜末爆香之后下香辣酱，炒出红油后倒入豆腐翻炒均匀后倒入淀粉水勾芡，两分钟后放花椒辣椒面盐鸡精起锅

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清洁肠胃、补中益气等功效；可与生菜、北极虾、多宝鱼搭配；与猪血、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、风湿痛、胆结石等功效；可与明虾、苦瓜、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、健脾胃、预防感冒等功效；可与醋、粳米、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、消毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；