| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 391克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于爬楼梯167分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋挞的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、牛奶（150克）、淡奶油（100克）、蛋黄（3个）、炼乳（15克）、白糖（30克）
1/1. 把牛奶，淡奶油，蛋黄，白糖，炼乳一起，隔温水搅拌水温40-50度就可以。
2.搅拌均匀后放凉备用，让后拿出蛋挞皮（我是用的网上买的蛋挞皮）
3.放凉蛋挞液倒进蛋挞皮里八分满就可以，预热烤箱180度中层25分钟（根据自己烤箱调节温度和时间蛋挞上色微焦就可以了）
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养心等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、美白等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与韭菜、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、荠菜、基围虾搭配；与鹅肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1334 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物207.19 克
- 钠543.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾977 毫克