| 红心番石榴慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番石榴 | 克 | 238千卡 | 68千卡 | 2.55克 | 0.95克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 938克 | 红心番石榴慕斯蛋糕热量/卡路里3285千卡 | |||
 热量3285千卡，相当于游泳548分钟消耗的热量...360 | |||||
红心番石榴慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
番石榴（350克）、奶油奶酪（250克）、白糖（蛋黄里）（10克）、吉利丁片（4片）、蛋黄（2个）、牛奶（20克）、淡奶油（250克）、白糖（淡奶油里）（40克）、白开水（60克）
1/14. 材料准备。
2/14. 番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
3/14. 吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
4/14. 淡奶油打至渐显纹路。
5/14. 蛋黄加白糖打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
6/14. 奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
7/14.
番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
8/14. 奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
9/14.
将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。（一个人又要拍照，又要做，实在困难，拍照的角度不是很好）
10/14. 震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
11/14. 成品欣赏。
12/14. 成品欣赏。
13/14. 成品欣赏。
14/14. 成品欣赏。
食材功效信息
番石榴的热量68千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有外伤出血、消炎止血、收敛止泻等功效；可与绿茶搭配；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与小米面、海虾、韭菜搭配；与柿子、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与酒、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 红心番石榴慕斯蛋糕热量3285 千卡
- 脂肪156.39 克
- 蛋白质116.06 克
- 碳水化合物25.71 克
- 钠943.7 毫克
- 钙420 毫克
- 铁4.42 毫克
- 钾1018 毫克