| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 144千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 89千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 298千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 12千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 1295克 | 自制辣椒酱热量/卡路里3243千卡 | |||
 热量3243千卡，相当于速度滑冰216分钟消耗的热量...900 | |||||
自制辣椒酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（5斤）、营口酱（3袋）、食用油（200克）、白糖（200克）、蒜泥（200克）、盐（150克）、味精（50克）、芝麻（200克）、白醋（200克）
1/6. 红辣椒洗净，粉碎，备用。（忘了拍上营口酱了，超市有卖，150g/袋）
2/6. 倒 把油烧开，放入白糖、营口酱、白醋，煮开几分钟。
3/6. 倒 入辣椒末、盐，小火煮开后，再煮片刻（大约20～25分钟左右），倒入蒜泥，略煮，断生即可，关火。
4/6. 关火后，倒入熟芝麻、味精，搅拌均匀即可。
5/6. 装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，吃一年都不会坏。拌面，夹馒头……还可以当做调料来炒制一些肉菜，味道都是超级赞的哦！
6/6. 装了满满两大瓶哦
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、胃肠胀气、防感冒等功效；可与羊排、茄子、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、消毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量3243 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质11.13 克
- 碳水化合物156.16 克
- 钠49380 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾1155 毫克