| 酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 685克 | 酸奶慕斯热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡，相当于拉伸运动785分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、酸奶（200克）、淡奶油（40克）、牛奶（100克）、吉利丁片（20克）、细砂糖（65克）、消化饭干或奥利奥（100克）、黄油（50克）、柠檬汁（10克）、装饰用水果（适量）
1/8. 准备好所有材料
2/8. 黄油融水融化，吉利丁片用冷水泡软
3/8. 饼干用保鲜袋擀碎，加入融化的黄油并搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模中，用勺子压平，然后放人冰箱冷藏室备用
4/8. 奶油奶酪隔60度热水融化，加入细砂糖，用打蛋器打到无颗粒，撤走水温。
加酸奶、柠檬汁拌匀
5/8. 淡奶油加牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀，分三次倒入慕斯糊中，每次拌匀后再倒入一次
6/8. 把冷藏好的饼干底拿出来，倒入慕斯糊，轻震几下，震去慕斯液中的大气泡，然后放入冰箱冷藏4小时以上
7/8. 做镜面：1.50g扣扣糖加50g的水，隔热水融化后，放凉倒入慕斯液上 2.也可50g果酱：50g水：5g吉利丁片
8/8. 最后，用喜欢的水果装饰
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、橙子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、润肺生津等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯热量1962 千卡
- 脂肪229.8 克
- 蛋白质104.81 克
- 碳水化合物132 克
- 钠893.7 毫克
- 钙572 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾949 毫克