| 砂锅啤酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1604克 | 砂锅啤酒鸡热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡，相当于高尔夫球344分钟消耗的热量...300 | |||||
砂锅啤酒鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡腿斩块焯一下待用
2/12. 葱段姜片大蒜大料干辣椒香叶适量备用
3/12. 配料们进热油锅翻炒啦！
4/12. 鸡腿块们也加入啦！
5/12. 翻炒至微微焦黄哦！
6/12. 爽口啤酒一大罐！常温的哦，冰的会导致肉肉突然紧缩口感不好！
7/12. 胡萝卜香鲍菇青尖椒切块，香菇切个漂漂的花！
8/12. 啤酒中火炖煮至开锅，加入蚝油，或者老抽，提色提鲜，加入适量糖，放入胡萝卜继续炖煮
9/12. 煮个五分钟左右，继续加入杏鲍菇和香菇，继续咕噜咕噜！
10/12. 大火收汁阶段加入青尖椒块，这个时候再根据汤汁的甜咸程度及各人口味再加入适量盐，太早加入青椒块会太煮烂且变色不漂亮啦！
11/12. 收好汁！噹噹噹！
12/12. 配上一碗白饭！食指大动！完工！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、降血压等功效；可与薏米、带鱼、猪肉搭配；与西红柿、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、比目鱼、绿豆芽搭配；与苹果、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、挡辐射、镇痛等功效；可与苦瓜、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅啤酒鸡热量1719 千卡
- 脂肪51.19 克
- 蛋白质98.37 克
- 碳水化合物322.88 克
- 钠16745.4 毫克
- 钙458 毫克
- 铁29.83 毫克
- 钾2666 毫克