| 酸辣鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 酸辣鸡蛋汤热量/卡路里342千卡 | |||

1/13. 准备好野山椒,葱末,干辣椒,香菜末

2/13. 全都切成末

3/13. 把锅烧热后放一点油,硬币大小就行

4/13. 切碎的葱花和红椒先爆香

5/13. 葱花炸焦后加一小碗水

6/13. 先加一勺酱油

7/13. 再来两勺香醋

8/13. 放少量胡椒粉后用水淀粉勾芡

9/13. 芡勾进去用勺子搅拌均匀

10/13. 一个鸡蛋打散

11/13. 均匀淋入锅里,起锅前加盐和味精

12/13. 盛进碗里加入香菜、香油、熟油辣椒

13/13. 搅拌均匀就可以吃了,也可以放榨菜粒或泡菜粒哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、苋菜、茼蒿搭配;与鹅、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
野山椒的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、降血糖、开胃消食等功效;可与鳕鱼、茄子、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、防衰老、护肝等功效;可与姜、土豆、桑葚搭配;与胡萝卜、四季豆、羊排相克,同食可能会引起不适;