| 大白菜豆腐炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 30千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 12千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 4740克 | 大白菜豆腐炖粉条热量/卡路里4146千卡 | |||
 热量4146千卡，相当于建筑754分钟消耗的热量...330 | |||||
大白菜豆腐炖粉条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（半颗）、豆腐（500克）、粉条（200克）、五花肉（500克）、水（3000克）、食用油（20克）、盐（6克）、蚝油（3克）、兰花一品鲜（10克）、料酒（5克）、大蒜（4瓣）、鸡精（6克）、十三香或黑胡椒粉(也可不用)（1小勺）
1/6. 白菜洗净切块，豆腐切块，肉切片(不要太薄)蒜切片
2/6. 油烧开放入蒜片，炒香，放入肉片，耗油，酱油，料酒，翻炒至肉发白
3/6. 放入白菜翻炒下
4/6. 加入水，水要多放
5/6. 开锅后放入豆腐，盐，十三香或黑胡椒粉
6/6. 继续煮20分钟左右放入粉条，再煮10分钟(视粉条的耐煮时间，粉条好了就可以)放入鸡精即可
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、除烦解渴、促进消化等功效；可与鸭腿、瘦肉、牛肚搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利小便、生津止渴等功效；可与羊排、芦笋、鲇鱼搭配；与葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、补虚乏、抗癌等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与茄子、洋葱、南瓜搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 大白菜豆腐炖粉条热量4146 千卡
- 脂肪172.47 克
- 蛋白质45.35 克
- 碳水化合物194.64 克
- 钠11341.4 毫克
- 钙561 毫克
- 铁12.86 毫克
- 钾1046 毫克