| 西兰花炒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 499克 | 西兰花炒金针菇热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于睡觉566分钟消耗的热量...54 | |||||
西兰花炒金针菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（200克）、金针菇（150克）、蚝油（少许）、白砂糖（少许）、食用油（5克）、大蒜（少许）
1/3. 备菜：西兰花花茎分开，切块，焯水过冷。金针菇去根，焯水过冷
2/3. 锅底放油，待油温6-7成，放蒜片爆香，依次放入西兰花和金针菇，翻炒，蚝油白糖调味。
3/3. 菜炒熟后盛出即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、促进生长、减肥等功效；可与鳕鱼、金针菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与油菜、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 西兰花炒金针菇热量509 千卡
- 脂肪114.19 克
- 蛋白质15.51 克
- 碳水化合物145.96 克
- 钠875.3 毫克
- 钙315 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾760 毫克