| 土豆肉块面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1134克 | 土豆肉块面热量/卡路里2759千卡 | |||
 热量2759千卡，相当于坐飞机2759分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆肉块面的做法共21个步骤
食材主料/辅料
葱段（适量）、姜片（1片）、大蒜（2瓣）、干辣椒（1个）、花椒（5个）、香叶（1片）、土豆（1个）、猪肉（1块）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白胡椒（1点）、冰糖（2粒）、盐（适量）、面条（适量）
1/21. 备好食材！
2/21. 土豆切丁
3/21. 肉丁切丁
4/21. 肉加淀粉，料酒腌制可以让肉变嫩
5/21. 抓匀
6/21. 准备好配料，还有两小粒冰糖忘了放
7/21. 锅热放油，然后放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒，香叶，冰糖，小火不要炒糊了
8/21. 放入肉丁翻炒
9/21. 放入少许料酒，少许生抽，老抽，继续翻炒
10/21. 放入土豆，白胡椒，继续翻炒
11/21. 放入水开始煮
12/21. 盖锅焖5分钟
13/21. 觉得味不够加少许盐，收汤
14/21. 出锅
15/21. 期间做了黄瓜当码
16/21. 下面煮面
17/21. 我没刷锅，直接做的水
18/21. 下面下面
19/21. 这时候要准备一个盆装点凉水，用来煮面时扑锅，浇上一点，省得扑锅
20/21. 煮好了！
21/21. 然后一浇汁，大功告成！
食材功效信息
葱段具有降低胆固醇、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、消水肿等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、降血糖等功效；可与马齿苋、玉米面、洋葱搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利水消肿、益气等功效；可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配；与螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆肉块面热量2759 千卡
- 脂肪39.04 克
- 蛋白质84.45 克
- 碳水化合物273.15 克
- 钠10431.4 毫克
- 钙369 毫克
- 铁16.57 毫克
- 钾1247 毫克