| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 蛋挞热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于滑板432分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150毫升）、鸡蛋（蛋黄3个）、牛奶（200毫升）、低筋面粉（20克）、蛋挞皮（麦德龙买的）、吉士粉（15克）、炼乳（适量）、白糖（4勺）
1/6. 材料配起全了
2/6. 分别放入淡奶油，牛奶，蛋黄（搅拌过筛）、炼乳
3/6. 低筋粉，过筛，吉士粉（会使蛋挞更成型）
4/6. 把所有东西混合搅拌，然后过筛倒入蛋挞皮内，我一开始就是因为没过筛，蛋挞液看上去有颗粒～～大概7、8分满的样子，不要倒太满
5/6. 第一次没过筛的蛋挞
6/6. 过筛后的～～210度18分钟（视烤箱情况而定）
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与香椿、百合、玉米搭配；与红薯、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、治便秘等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与果汁、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养心等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量2161 千卡
- 脂肪140.81 克
- 蛋白质43.57 克
- 碳水化合物370.03 克
- 钠553.6 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾961 毫克