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酱烧比目鱼

酱烧比目鱼的热量和减肥功效

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酱烧比目鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
比目鱼660千卡112千卡20.8克3.2克
面酱125千卡136千卡5.5克0.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
4千卡59千卡2克0克
总量855酱烧比目鱼热量/卡路里1047千卡
柔道 热量1047千卡,相当于柔道105分钟消耗的热量...600

酱烧比目鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

比目鱼(2条)、葱(适量)、面酱(1勺)、醋(2勺)、酱油(1勺)、料酒(2勺)、白糖(1勺)、盐(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
酱烧比目鱼的做法图解1

1/7. 清理比目鱼,去鱼头,清理内脏,把鱼正面的皮去掉,鱼反面去鱼鳞

酱烧比目鱼的做法图解2

2/7. 葱切段,蒜和姜切片,备用

酱烧比目鱼的做法图解3

3/7. 把鱼两面裹上面粉

酱烧比目鱼的做法图解4

4/7. 油烧热后,放入裹好面粉的鱼,中火煎至两面金黄

酱烧比目鱼的做法图解5

5/7. 窄油放入花椒,大料,煸香后放入葱段,姜片,蒜片,煸炒

酱烧比目鱼的做法图解6

6/7. 放入一勺面酱,煸出香味后,一勺酱油,两勺醋,两勺料酒,一勺糖,适量盐,加入适量水,烧开

酱烧比目鱼的做法图解7

7/7. 水烧开后,放入鱼,中小火炖煮,炖制汤汁浓稠后,放些香油,出锅

食材功效信息

比目鱼的热量112千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、增强体质、降低胆固醇等功效;可与豆腐、胡萝卜搭配;与豆腐相克,同食可能会引起不适;

面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、散瘀、帮助消化等功效;可与土豆、绿豆芽、猪骨搭配;与芹菜、羊排、四季豆相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;

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营养信息

  • 酱烧比目鱼热量1047 千卡
  • 脂肪4.2 克
  • 蛋白质34.4 克
  • 碳水化合物170 克
  • 54718.8 毫克
  • 781 毫克
  • 41.4 毫克
  • 1176 毫克

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