| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 587克 | 南瓜发糕热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于编织375分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、中筋面粉（200克）、干酵母（2克）、白糖（40克）、红枣（10颗）
1/6. 准备材料。
2/6. 南瓜去皮去瓤洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，趁热加入白糖拌匀；红枣洗净，对半剪开，去核。
3/6. 干酵母溶于30℃的南瓜泥中，静置5分钟。
4/6. 将南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
5/6. 将面糊倒入抹了油的容器，盖上湿布放在温暖的地方发酵至原体积两倍大。
6/6. 将面糊放入蒸锅中，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟，出锅后倒扣，冷却后即可脱模。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、预防高血压等功效；可与牛里脊、枣（鲜）、绿豆搭配；与明虾、鸡肉、山药相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、益智健脑、抑制癌细胞等功效；可与山药、莲子、小米搭配；与螃蟹、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1311 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物235.5 克
- 钠20.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾800 毫克