| 耗油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1232克 | 耗油鸡热量/卡路里2297千卡 | |||

1/7. 鸡洗干净斩块,放大碗里放老抽,生抽,糖,腌支30分钟

2/7. 配料切好备用

3/7. 热锅放油,葱姜蒜炒香放洋葱炝炒发软

4/7. 腌好的鸡块放锅里炒至变色

5/7. 放一平铲耗油翻炒

6/7. 放水炖煮

7/7. 鸡肉煮烂,放入芹菜和红椒翻炒至芹菜熟即可。没有红椒了我用的青椒,放红椒好吃又好看
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、强壮身体、益五脏等功效;可与油菜、薄荷、茶树菇搭配;与菊花、鲤鱼、狗肾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛痰利尿、延缓衰老等功效;可与牛肉、五花肉、鸡蛋搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、清热解毒等功效;可与粳米、牛腩、明虾搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、减肥、健脾胃等功效;可与北极虾、苦瓜、羊肉搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;