| 蓝莓绿豆馅松子冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 蓝莓绿豆馅松子冰皮月饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于芭蕾舞235分钟消耗的热量...288 | |||||
蓝莓绿豆馅松子冰皮月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 冰皮：称取所有粉类，混合，盛在碗里
2/10. 称取牛奶、玉米油、白糖，搅拌均匀。倒入粉类搅拌。
包上保鲜膜上蒸锅，水开后大火25分钟。
出锅后用筷子快速搅拌，晾凉
3/10. 切碎蓝莓拌入晾凉的面团，倒在一张大保鲜膜上，隔着保鲜膜揉面团，至光滑。想要Q的话摔几下（完全不粘手哈哈哈好爽啊，很Q）
4/10. 裹在保鲜膜里推成条状，放冰箱冷藏，便于一会儿切分。
5/10. 绿豆馅：绿豆放水里泡三个小时。隔水中小火蒸，水开后半小时
6/10. 蒸开花，倒入白砂糖
7/10. 用勺子碾成泥。很好碾
8/10. 馅和皮子面团都均匀分成九份，准备好松子
9/10. 隔着保鲜膜把皮子擀成圆片，放入馅，包好，隔着保鲜膜搓圆。用模具压。（模具每压一次要上一次熟粉—糯米粉炒熟的粉，防止黏在模子上破相）
10/10. 好啦，冷藏一小会儿可以吃啦，榨杯果汁边吃边喝。吃不完的冰箱两三天内吃完
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、延年益寿、止渴等功效；可与香瓜、赤小豆、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与巧克力、桔子、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、抗菌抑菌、抑制荨麻疹等功效；可与西瓜、豇豆、马齿苋搭配；与棒子、圣女果、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓绿豆馅松子冰皮月饼热量1128 千卡
- 脂肪144.6 克
- 蛋白质49.51 克
- 碳水化合物386 克
- 钠44.6 毫克
- 钙355 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾1160 毫克