| 杨氏蓝莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 17千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 632克 | 杨氏蓝莓蛋挞热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡，相当于保龄球运动701分钟消耗的热量...180 | |||||
杨氏蓝莓蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（11个）、鸡蛋黄（2个）、白糖（3勺）、淡奶油（120毫升）、蓝莓酱（30克）、蓝莓（适量）、牛奶（100毫升）、低筋面粉（6克）
1/6. 准备好材料。
2/6. 牛奶加淡奶油加白糖搅拌均匀后放入微波炉加热2分钟。
3/6. 混合物晾凉后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，混合均匀后，过滤。
4/6. 将混合液放入蛋挞皮中，加入蓝莓酱和新鲜蓝莓，放入预热好的烤箱。
5/6. 烤箱上下管210°预热5分钟，加热25分钟左右。
6/6. 出炉。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、益肾、补虚损等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 杨氏蓝莓蛋挞热量2104 千卡
- 脂肪150.96 克
- 蛋白质39.39 克
- 碳水化合物259.49 克
- 钠363.5 毫克
- 钙407 毫克
- 铁8.21 毫克
- 钾708 毫克