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开屏武昌鱼

开屏武昌鱼的热量和减肥功效

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开屏武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
花生油585千卡886千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
总量229开屏武昌鱼热量/卡路里685千卡
高台跳水 热量685千卡,相当于高台跳水228分钟消耗的热量...180

开屏武昌鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

武昌鱼(鳊鱼)(1条)、生姜(适量)、香葱(适量)、红椒(适量)、花生油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、蒸鱼豉油(适量)
开屏武昌鱼的做法图解1

1/8. 武昌鱼处理干净沥干水,剪去背脊,在头部和最尾部各切一刀。

开屏武昌鱼的做法图解2

2/8. 鱼身隔1厘米左右均匀从背部切向肚子,但不要切断。

开屏武昌鱼的做法图解3

3/8. 生姜切片和丝,香葱切葱白段和葱花,小红椒切圈。

开屏武昌鱼的做法图解4

4/8. 鱼身和头尾抹上料酒和适量盐,放葱白段和姜片腌制20分钟左右。

开屏武昌鱼的做法图解5

5/8. 在盘子上放上新鲜姜片和葱白段,把鱼摆成如图形状,上面再洒上姜丝和葱白段。蒸锅水烧开后把鱼放上去大火蒸8分钟左右,再虚蒸7分钟(关火不揭锅)。

开屏武昌鱼的做法图解6

6/8. 取出,拣掉姜葱段,放葱花和红椒装饰。淋上蒸鱼豉油,再放两勺花生油在锅内烧开,均匀淋在鱼身上。

开屏武昌鱼的做法图解7

7/8. 美观清爽,嫩滑鲜香。

开屏武昌鱼的做法图解8

8/8. 成品图。

食材功效信息

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、发汗解表、杀菌等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、抗癌等功效;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、开胃消食、挡辐射等功效;可与羊排、卷心菜、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋润皮肤、健脑益智、增强记忆等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 开屏武昌鱼热量685 千卡
  • 脂肪101.56 克
  • 蛋白质9.82 克
  • 碳水化合物58.75 克
  • 16010.5 毫克
  • 198 毫克
  • 6.39 毫克
  • 874 毫克

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