| 番茄马铃薯银鳕鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 1038克 | 番茄马铃薯银鳕鱼煲热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于开车179分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄马铃薯银鳕鱼煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备食材。
2/12. 处理银鳕鱼，因为我买的冷冻的，所以先自然解冻，用厨房纸巾吸干水分，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌一会儿。
3/12. 番茄去皮。(小窍门：用刀在番茄底部画十字，放入开水中小火煮一会，取出晾凉，轻轻一撕就可以啦。)
4/12. 切洋葱和土豆，土豆切厚片哦！
5/12. 准备一个汤锅，倒入适量的食用油。(锅最好是砂锅或者陶瓷锅，因为我家里都没有，所以我用的是菲仕乐不锈钢厚底汤锅。)
6/12. 放入洋葱小火煸出香味。
7/12. 在洋葱上面铺上厚土豆片。
8/12. 加一点点酒，一会儿煮的时候可以去鱼腥味。
9/12. 放入番茄。
10/12. 最上面一层放上主要的食材——银鳕鱼。电视剧里小小放了点香草提香，因为我家里没有香草，我撒了点披萨草碎。因为腌鱼的时候已经放盐了，所以我没再加腌，口重的小伙伴根据自己口味可适当加盐。喜欢吃辣的可以在上面放几个红辣椒。
11/12. 盖上锅盖，最小火煮30分钟。
12/12. 放上香菜，开盖上桌啦！
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、活血祛瘀、治疗高血压等功效；可与茶树菇、香菇、西兰花搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、降血脂等功效；可与西葫芦、蜂蜜、西兰花搭配；与咸鱼、鳙鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、和胃、宽肠通便等功效；可与豇豆、豆角、黄瓜搭配；与石榴、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、防癌、降血压等功效；可与羊排、火腿、五花肉搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、温胃散寒等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与黄瓜、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄马铃薯银鳕鱼煲热量537 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质33.07 克
- 碳水化合物51.38 克
- 钠11576 毫克
- 钙237.1 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1380 毫克