老北京炸酱面的热量和减肥功效

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、血管硬化等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与香芋、木瓜、银耳搭配；与刀豆、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、预防高血压、抗疲劳等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

心里美的热量20千卡（每100克）；具有降血脂、抗癌、预防冠心病等功效；与人参相克，同食可能会引起不适；