| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 941克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于郊游464分钟消耗的热量...240 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、大叶生菜（2个）、鸡蛋（2个）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、蚝油（2勺）、冰糖（6颗）、姜（4片）、大蒜（2颗）
1/12. 第一步把鸡腿剔骨
2/12. 2把鸡腿用料酒腌制30分钟。也可以省略腌制时间。
3/12. 3调制照烧汁，冰糖，料酒，生抽，耗油放在一起。
4/12. 国内倒少许油，加入蒜片，姜片。
5/12. 放入腌制好的鸡腿。
6/12. 鸡腿的外皮煎至金黄色。
7/12. 倒入调制好的照烧汁，大火煮开，小火焖。直至汤汁浓缩，然后关火。
8/12. 鸡蛋打散，制成蛋皮。
9/12. 蛋皮上抹一些国内的照烧汁。然后铺上米饭。
10/12. 放上生菜叶。
11/12. 烧好的鸡腿。
12/12. 制作好了美味的鸡腿饭。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与干辣椒、海虾、菠菜搭配；与菠萝、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1855 千卡
- 脂肪36.7 克
- 蛋白质46.17 克
- 碳水化合物160.85 克
- 钠1341.6 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾1008 毫克