| 糖醋瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 糖醋瘦肉热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于挖煤206分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋瘦肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、蒜蓉（适量）、生姜（适量）、米醋（适量）、白醋（适量）、米酒/白酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花生油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、按个人口味需要的其他配料（适量）
1/6. 中火热锅，依次加油、切好的葱姜翻炒出香味。
2/6. 加盐，搅拌均匀，再加肉末翻炒3分钟。
3/6. 加水没过肉丁，加一勺淀粉，搅拌均匀后等待水冒泡泡。
4/6. 白醋：米醋：白酒：酱油：生抽=1:1:1:1：1的比例入锅，再加适量白糖搅拌均匀。
5/6. 盖上锅盖，小火闷煮，等待汁液粘稠，即可上盘。
6/6. 酸酸甜甜的。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴润燥、止消渴等功效；可与芒果、洋葱、鸡蛋搭配；与牛排、羊肝、豆类相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、杀菌、保护肝功能等功效；可与生菜、粳米、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肾、帮助消化、杀虫等功效；可与黑木耳、绿豆芽、猪骨搭配；与羊骨、羊排、小白菜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、软化骨刺等功效；
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营养信息
- 糖醋瘦肉热量1237 千卡
- 脂肪108.35 克
- 蛋白质36.82 克
- 碳水化合物166.07 克
- 钠91959.5 毫克
- 钙792 毫克
- 铁42.7 毫克
- 钾1707 毫克