| 奶油哈斯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 280克 | 奶油哈斯面包热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于斜板仰卧起坐252分钟消耗的热量...259 | |||||
奶油哈斯面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先将黄油以外的面团材料（加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完）放入面包机中，启动揉面功能
2/13. 约20分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油，
3/13. 继续揉面20分钟，揉成光滑面团
4/13. 发酵至两倍大
5/13. 取出面团，按压排气后分成相同大小的四个小面团，揉光滑，盖上保鲜膜静置15分钟
6/13. 取其中一个按扁，擀成椭圆形
7/13. 上下朝中间折
8/13. 再向中间对折一次，将收口捏紧（注意一定要捏紧，否则二次发酵会涨开），
9/13. 收口朝下放入铺好油纸的烤盘中
10/13. 烤箱底层放一碗热水，烤箱设置发酵功能，温度40度，时间40分钟，进行二次发酵
11/13. 二次发酵至1.5到两倍大，取出，表面刷蛋液。此时烤箱预热上管160度，下管150度
12/13. 刷好蛋液，表面割口
13/13. 放入烤箱倒数第二层，上管160度，下管150度，烤15分钟-20分钟（温度仅供参考，因为各烤箱温度不同，我这个烧色有点偏深，个人觉得温度还可以下调的）
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与菠萝、红糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与钙粉、菜花、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油哈斯面包热量1089 千卡
- 脂肪239.68 克
- 蛋白质96.01 克
- 碳水化合物281.37 克
- 钠11142.9 毫克
- 钙2258 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾3518 毫克